En Furnas

20 de abril

Como en CASA

No pudimos llevar a todos nuestros invitados a almorzar a casa de D. Fortunata, D. Maria y D. Rita, así que los llevamos al Octant Furnas.

De laguna en laguna, pasando por el manantial Quente das Quenturas, descubrimos a los mejores cocineros de la isla.
Aquellos que todo el mundo elogia y de los que los miembros de la familia están orgullosos.

D. Fortunata, D. Maria y D. Rita aceptaron la invitación de nuestro Chef, Henrique Mouro, por lo que el 20 de abril estarán aquí para cocinaros sus mejores platos.

AGENDA

19 de abril:
Check-in en Octant Furnas

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20 de abril :
Actividades y experiencias sugeridas para conocer mejor la región.
10H30 / Ruta del agua
17H30 / "Molha o pézinho"

ALMUERZO Como en CASA
13H00 / 55€ por adulto con bebidas seleccionadas incluidas
Después del almuerzo podrás hablar con los cocineros invitados y el Chef para descubrir todos los secretos de los platos que degustarás.

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21 de abril:
Check-out

¡Siéntete como un local!

MENÚ

Aperitivo
Bolo Lêvedo
Bolo de Sertã
Sopa de habas machacadas
Ñame cocido con salsa de hígado

Principal
Bacalao a la caldera
Guiso de cabrito en sartén de hierro con papilla espesa

Postre
Pera Paio
Flan de huevo

[RESERVAR] tu estancia con nosotros (desde 850€) o

[Visítanos para comer el día 20] (55€ por adulto, bebidas seleccionadas incluidas)

Sobre las cocineras

D.Fortunata

Actualmente es housekeeper en nuestro hotel, pero durante 23 años fue cocinera en un restaurante típico de la isla. La profesión de cocina nunca fue planeada, ocurrió cuando su padre fue cocinero durante 31 años en otro hotel de la isla.

D. María

Los lugareños dicen que es una especialista en Bolo Lêvedo, si no fuera por sus 35 años de experiencia. Hoy trabaja en una pequeña fábrica de mermeladas, galletas y licores. Le encanta cocinar y tener a todos en la mesa y sus nietos son sus mayores admiradores de su cocina.

D. Rita

Habiendo emigrado a Toronto, regresó a Ilha Verde con su familia. Comenzó a cocinar con su madre y actualmente disfruta elaborando platos con los ingredientes que produce, con especial cuidado por su maíz.

Para más información y detalles contáctenos a través del correo electrónico reservas@octanthotels.com

Para otras fechas ver [aquí].